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【儀器網(wǎng) 使用手冊】TMS-PRO食品物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)是針對研究機構(gòu)推出的專業(yè)研究級食品物性分析系統(tǒng)，其產(chǎn)品可分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、咀嚼性、拉伸強度、撕裂強度、抗壓強度、穿透強度、疲勞強度、游離水分等等。通過專業(yè)的分析軟件可獲得剪切曲線、擠壓變形破裂曲線、應力松弛曲線、彈性率松弛曲線、延展曲線、疲勞強度曲線、嚙合剝離曲線、速度同應力變化關系曲線等，而且用戶*可以依據(jù)自己的需求設計實驗模型獲得相應的實驗模型曲線?？晒┻x擇的附件(感應元、探頭、夾具和樣品臺等)有300多個，并且它具有良好的擴展性，可依據(jù)客戶需求設計配備特殊附件以備分析之用。
技術(shù)參數(shù)：
1. 由食品物性研究開發(fā)的專業(yè)研究級食品物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)
2. zui大檢測力:2500牛(可根據(jù)力量感應元調(diào)節(jié))
3. 檢測精度：優(yōu)于0.015%(檢測精度zui高！)
4. 檢測行程：30厘米(可根據(jù)特殊使用需求加長)
5. 檢測速度：0.1—500毫米/分鐘 可調(diào)
6. 32厘米長下降距離精度：2.5 微米
7. 速度精度：優(yōu)于0.1%
8. 數(shù)據(jù)采集率：大于2000組/秒(每組數(shù)據(jù)包含8000-12000個數(shù)據(jù)，經(jīng)過軟件篩選組成zui終的2000組/秒數(shù)據(jù))
9. 多種檢測探頭可選，所有探頭全部通過標準校準認證，符合工業(yè)標準。
10. 智能型力量轉(zhuǎn)換，可選10、25、50、100、250、500、1000和2500牛頓等轉(zhuǎn)換器件，通過力量轉(zhuǎn)換器件，可以改變檢測量程范圍，同時改變解析度以適合不同的樣品分析
11. 計算機控制，具有功能強大的分析軟件，可進行各項食品的物性分析。
12. 尺寸及重量：29cm*cm43*75cm；18.2Kg
主要特點：
一、TMS-PRO食品物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)是新研發(fā)的精度zui高的(0.015%)TMS-PRO型高精度專業(yè)食品物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)。
二、TMS-PRO食品物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)具有結(jié)構(gòu)簡潔、操作簡單、檢測精度高、性能穩(wěn)定、性價比高等特點，是高?？蒲性核?、食品工業(yè)企業(yè)、質(zhì)檢機構(gòu)實驗室研究食品物性的有力分析工具。
三、TMS-PRO食品物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)應用領域：肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠等食品的物性學分析。
四、TMS-PRO食品物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)可實現(xiàn)的檢測功能： 分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓強度、穿透強度、果蔬游離水分、新鮮度等。
五、TMS-PRO食品物性分析儀(質(zhì)構(gòu)儀)具有專門的分析軟件包，它可以對儀器進行控制，選擇各種檢測分析模式，并實時傳輸數(shù)據(jù)繪制檢測過程曲線。內(nèi)部計算功能，對有效數(shù)據(jù)進行分析計算，并可將多組實驗數(shù)據(jù)進行分析比較，獲得有效的物性分析結(jié)果。
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