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液相色譜儀可測定中藥材中的黃曲霉毒素

   2018年03月05日 15:24  
  【中國儀器網(wǎng) 行業(yè)應(yīng)用】黃曲霉毒素是主要由黃曲霉寄生曲霉產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物,在濕熱地區(qū)食品和飼料中出現(xiàn)黃曲霉毒素的機率zui高。這種毒素通常們存在于土壤、動植物、各種堅果中,特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產(chǎn)品,是霉菌毒素中毒性zui大、對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。
 
  它是一種毒性很強的肝毒素,可引起肝臟的急慢性損害,同時還對腎臟等其他多種組織器官造成嚴重損害,并具有致癌、致畸、致細胞突變的作用。除了廣泛存在于糧油、堅果等產(chǎn)品當(dāng)中,近年來多次報道指出,我國中草藥上黃曲霉毒素污染也很嚴重。對此,可以使用液相色譜儀進行黃曲霉毒素的檢測。
 
  一、液相色譜儀檢測黃曲霉毒素實驗材料:
 
  免疫親和柱:黃曲霉毒素總量免疫親和柱
 
  色譜柱:Venusil MP C18 (4.6*150mm, 5μm),
 
  二、液相色譜儀檢測黃曲霉毒素實驗方法:
 
  1、混合對照品溶液的制備 精密量取黃曲霉毒素混合標準品(黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2標示濃度分別為1. 0µg/mL、0.3µg/mL、1.0µg/mL、0.3µg/mL)1mL,置10mL量瓶中,用甲醇稀釋至刻度,作為儲備液。精密量取儲備液1mL,置50mL量瓶中,用70%甲醇溶液稀釋至刻度,即得。
 
  2、供試品溶液的制備 取供試品粉末約10g,精密稱定,加入氯化鈉2g,精密加入70%甲醇溶液100mL,超聲處理20分鐘,離心5分鐘(離心速度8000轉(zhuǎn)/分),精密量 取上清液10mL,置50mL量瓶中,用水稀釋至刻度,搖勻,精密量取25mL,通過免疫親和柱,流速每分鐘2-3mL,用水5mL淋洗,洗液棄去,使空 氣進入柱子,再用甲醇1.4mL分2次洗脫,收集洗脫液,用水定容至2mL,即得。
 
  3、測定法 分別精密吸取上述混合對照品溶液20µl、供試品溶液20µl,注入液相色譜儀,測定峰面積,從標準曲線上讀出供試品中相當(dāng)于黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的量,計算,即得。
 
  三、黃曲霉毒素含量檢測的標準
 
  聯(lián)合國有關(guān)組織(WHO, FAO, UNEP等)于20世紀90年代制訂了黃曲霉毒素在食品中的控制標準。1995年WHO規(guī)定zui高*為15.g.kg-1,嬰兒食品中不得檢出。歐盟國家規(guī)定人類生活消費品中的含量不超過2.g.kg-1,總量(指Bl+B2+G1+G2)不超過4.g.kg-1 。韓國食品醫(yī)藥品安全廳( KFDA) 發(fā)布了有關(guān)中藥材中黃曲霉毒素B1*和試驗方法的公告,要求甘草、決明子、桃仁等9味中藥材黃曲霉毒素B1低于10.g.kg-1。
 
  目前, 我國衛(wèi)生部已經(jīng)制定了部分食品黃曲霉毒素含量限度的暫行標準,但尚沒有中藥材、中藥飲片以及中成藥黃曲霉毒素含量*的國家標準。從報道的中藥材及中藥制劑中黃曲霉毒素的污染水平來看,很多種類大大超過了食品的*。我國無論從保障中藥及其相關(guān)產(chǎn)品的安全性,及出口中藥材的管理方面,均需要對黃曲霉毒素污染問題給與充分重視。

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