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本品為白色粉末，溶解后為黃綠色液體，略帶氯味。

【消毒機(jī)理】山水牌消毒劑采用中德合作技術(shù)成果，以其*的殺菌機(jī)理，能夠快速、持久的殺滅所有病原微生物。穩(wěn)定性二氧化氯經(jīng)活化后釋放出新生態(tài)原子氧，新生態(tài)的原子氧具有雙重氧化作用：①通過(guò)氧化微生物的原漿蛋白活性基因，使蛋白質(zhì)中氨基酸氧化分解；②能透過(guò)微生物表膜進(jìn)入內(nèi)部，破壞酶系統(tǒng)，導(dǎo)致其代謝機(jī)能障礙而死亡，從而達(dá)到迅速殺滅細(xì)菌、真菌、病毒、芽孢的目的。二氧化氯還能與空氣中或各種物質(zhì)表面氨、硫化物作用，從而兼有去污除臭功能，在水中能起到除味、滅藻、降解毒素（重金屬、砷、硫化物、酚類、氨類）、絮凝沉淀等作用，不產(chǎn)生三致物質(zhì)（致畸、致癌、致突變），使用量低，性質(zhì)穩(wěn)定，使用方便，價(jià)格低廉，是新一代高科技環(huán)保型消毒劑。

【使用范圍】穩(wěn)定性二氧化氯屬無(wú)毒型食品添加劑，它一般使用濃度較小，且不產(chǎn)生“三致”物質(zhì)（致畸、致癌、致突變）因其無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)殘留，且使用效果不受PH值影響，很適宜在魚(yú)、蝦、蟹、甲魚(yú)等水產(chǎn)動(dòng)物加工中的保鮮。將魚(yú)、蝦、蟹、甲魚(yú)等水產(chǎn)動(dòng)物在二氧化氯溶液中浸泡片刻，即能除去微生物又不與脂肪酸反應(yīng)，不破壞水產(chǎn)動(dòng)物的纖維組織，并對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物類的味道、營(yíng)養(yǎng)無(wú)任何損害，且無(wú)需再用清水清洗。經(jīng)二氧化氯溶液浸泡的魚(yú)、蝦、蟹、甲魚(yú)等水產(chǎn)動(dòng)物，不僅可消除腥臭味，還可有效控制微生物生長(zhǎng)，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期，并能保持鮮美的口味。如果從養(yǎng)殖魚(yú)苗開(kāi)始就用0、5mg/L二氧化氯凈化水，在養(yǎng)殖過(guò)程中即能保證魚(yú)的成活率增產(chǎn)增收；又能保證養(yǎng)殖場(chǎng)的魚(yú)無(wú)任何殘留提高了水產(chǎn)品的質(zhì)量。例如：有個(gè)水產(chǎn)動(dòng)物深加工集團(tuán)在50C溫度下，用含穩(wěn)定性二氧化氯40mg/L溶液浸漬魚(yú)、蝦、蟹、甲魚(yú)15min后，有效地控制了魚(yú)、蝦、蟹、甲魚(yú)軀體微生物的生長(zhǎng)，其肉的色、香、味及殺菌效果*達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有任何藥物殘留。用含穩(wěn)定性二氧化氯40mg/L的溶液對(duì)捕獲的魚(yú)、蝦、蟹、甲魚(yú)等水產(chǎn)動(dòng)物浸泡10～20min，再用含穩(wěn)定性二氧化氯20mg/L的冰塊保鮮，在7～10天的儲(chǔ)運(yùn)期仍保持原有的色、香、味。另外還可以對(duì)生產(chǎn)車間及預(yù)進(jìn)間的空氣凈化，目前國(guó)內(nèi)多數(shù)生產(chǎn)車間普遍采用紫外線的方式，但因車間內(nèi)相對(duì)濕度大，故紫外線使用效果并不理想。用噴灑其它含氯類產(chǎn)品或定期甲醛熏蒸進(jìn)行空間凈化。使用后在空氣中刺激性氣味大，而且有毒，需要相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間空氣的抽排才能使用，影響了生產(chǎn)周期。根據(jù)二氧化氯分解能力強(qiáng)，無(wú)殘留以及在水溶液中達(dá)到飽和溶解度時(shí)，即呈氣體狀態(tài)釋放于空氣中的特點(diǎn)，國(guó)外文獻(xiàn)報(bào)道，空氣中二氧化氯濃度達(dá)到4mg/m3時(shí)，能凈化車間空氣除去室內(nèi)的各種臭味、異味，對(duì)人體皮膚無(wú)刺激反應(yīng)等特點(diǎn),用二氧化氯100—200mg/L進(jìn)行噴霧或浸泡、擦洗后30分鐘即可應(yīng)用。另外霉孢子作為空氣中常見(jiàn)污染微生物，在空氣中長(zhǎng)時(shí)間存活的類群普遍對(duì)多種抑菌劑和干燥劑抵抗力很強(qiáng)，耐受紫外線照射，尤其是一些細(xì)胞壁具有黑色素的霉孢子，抵抗紫外線的能力更強(qiáng)。直接噴霧試驗(yàn)結(jié)果表明：穩(wěn)定性二氧化氯，對(duì)在空氣中浮游的霉孢子也有良好的凈化能力，因二氧化氯與凈化時(shí)間呈正比的原因可以延長(zhǎng)時(shí)間，通過(guò)藥液滲透或持續(xù)性效應(yīng)，達(dá)到*凈化空氣中目的。更因?yàn)樗谲囬g的池內(nèi)慢慢釋放出氧氣消除了車間內(nèi)的異味清新了空氣、凈化了環(huán)境；杜絕了使用氯類產(chǎn)品在車間內(nèi)慢慢釋放出三鹵甲烷、氯酚等有害氣體對(duì)工人的健康及對(duì)車間內(nèi)設(shè)施腐蝕所造成的危害，*克服了對(duì)環(huán)境二次污染的弊病。