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本品為白色粉末，溶解后為黃綠色液體，略帶氯味。

【消毒機理】山水牌消毒劑采用中德合作技術(shù)成果，以其*的殺菌機理，能夠快速、持久的殺滅所有病原微生物。穩(wěn)定性二氧化氯經(jīng)活化后釋放出新生態(tài)原子氧，新生態(tài)的原子氧具有雙重氧化作用：①通過氧化微生物的原漿蛋白活性基因，使蛋白質(zhì)中氨基酸氧化分解；②能透過微生物表膜進入內(nèi)部，破壞酶系統(tǒng)，導(dǎo)致其代謝機能障礙而死亡，從而達到迅速殺滅細菌、真菌、病毒、芽孢的目的。二氧化氯還能與空氣中或各種物質(zhì)表面氨、硫化物作用，從而兼有去污除臭功能，在水中能起到除味、滅藻、降解毒素（重金屬、砷、硫化物、酚類、氨類）、絮凝沉淀等作用，不產(chǎn)生三致物質(zhì)（致畸、致癌、致突變），使用量低，性質(zhì)穩(wěn)定，使用方便，價格低廉，是新一代高科技環(huán)保型消毒劑。

【使用范圍】穩(wěn)定性二氧化氯屬無毒型食品添加劑，它一般使用濃度較小，且不產(chǎn)生“三致”物質(zhì)（致畸、致癌、致突變）因其無毒、無害、無殘留，且使用效果不受PH值影響，很適宜在魚、蝦、蟹、甲魚等水產(chǎn)動物加工中的保鮮。將魚、蝦、蟹、甲魚等水產(chǎn)動物在二氧化氯溶液中浸泡片刻，即能除去微生物又不與脂肪酸反應(yīng)，不破壞水產(chǎn)動物的纖維組織，并對水產(chǎn)動物類的味道、營養(yǎng)無任何損害，且無需再用清水清洗。經(jīng)二氧化氯溶液浸泡的魚、蝦、蟹、甲魚等水產(chǎn)動物，不僅可消除腥臭味，還可有效控制微生物生長，延長儲藏期，并能保持鮮美的口味。如果從養(yǎng)殖魚苗開始就用0、5mg/L二氧化氯凈化水，在養(yǎng)殖過程中即能保證魚的成活率增產(chǎn)增收；又能保證養(yǎng)殖場的魚無任何殘留提高了水產(chǎn)品的質(zhì)量。例如：有個水產(chǎn)動物深加工集團在50C溫度下，用含穩(wěn)定性二氧化氯40mg/L溶液浸漬魚、蝦、蟹、甲魚15min后，有效地控制了魚、蝦、蟹、甲魚軀體微生物的生長，其肉的色、香、味及殺菌效果*達到出口標準，沒有任何藥物殘留。用含穩(wěn)定性二氧化氯40mg/L的溶液對捕獲的魚、蝦、蟹、甲魚等水產(chǎn)動物浸泡10～20min，再用含穩(wěn)定性二氧化氯20mg/L的冰塊保鮮，在7～10天的儲運期仍保持原有的色、香、味。另外還可以對生產(chǎn)車間及預(yù)進間的空氣凈化，目前國內(nèi)多數(shù)生產(chǎn)車間普遍采用紫外線的方式，但因車間內(nèi)相對濕度大，故紫外線使用效果并不理想。用噴灑其它含氯類產(chǎn)品或定期甲醛熏蒸進行空間凈化。使用后在空氣中刺激性氣味大，而且有毒，需要相當長時間空氣的抽排才能使用，影響了生產(chǎn)周期。根據(jù)二氧化氯分解能力強，無殘留以及在水溶液中達到飽和溶解度時，即呈氣體狀態(tài)釋放于空氣中的特點，國外文獻報道，空氣中二氧化氯濃度達到4mg/m3時，能凈化車間空氣除去室內(nèi)的各種臭味、異味，對人體皮膚無刺激反應(yīng)等特點,用二氧化氯100—200mg/L進行噴霧或浸泡、擦洗后30分鐘即可應(yīng)用。另外霉孢子作為空氣中常見污染微生物，在空氣中長時間存活的類群普遍對多種抑菌劑和干燥劑抵抗力很強，耐受紫外線照射，尤其是一些細胞壁具有黑色素的霉孢子，抵抗紫外線的能力更強。直接噴霧試驗結(jié)果表明：穩(wěn)定性二氧化氯，對在空氣中浮游的霉孢子也有良好的凈化能力，因二氧化氯與凈化時間呈正比的原因可以延長時間，通過藥液滲透或持續(xù)性效應(yīng)，達到*凈化空氣中目的。更因為它在車間的池內(nèi)慢慢釋放出氧氣消除了車間內(nèi)的異味清新了空氣、凈化了環(huán)境；杜絕了使用氯類產(chǎn)品在車間內(nèi)慢慢釋放出三鹵甲烷、氯酚等有害氣體對工人的健康及對車間內(nèi)設(shè)施腐蝕所造成的危害，*克服了對環(huán)境二次污染的弊病。