移動端
直播推薦
回放
回放
紫外消解-伏安極譜法檢測葡萄酒中殘留的痕量鉑和銠元素
孫煥*，李濤，陶玲
瑞士萬通中國有限公司中心實驗室，北京，10085
Bj.sunh@metrohm.com.cn
葡萄酒中鉑和銠的主要來源為：葡萄種植中土壤和果園周圍汽車尾氣中以及生產中酒與容器、酒泵、管路接觸時從不銹鋼材質溶解出的痕量金屬。這些重金屬離子的存在，會影響葡萄酒的穩(wěn)定性和口感。經紫外消解處理后的樣品，鉑和銠元素采用吸附溶出伏安極譜儀的懸汞模式（HMDE），標準加入法檢測，鉑和銠這兩種元素的檢出限均能達到5ng/L。本研究開辟了在食品分析領域中電化學方法檢測食品中超痕量重金屬殘留的新途徑。
關鍵詞：鉑；銠；葡萄酒；伏安極譜法；紫外消解
Determination of Ultra-trace Pt and Rh in wine after UV digestion by Voltammetric polarography
Huan Sun*, Tao Li, Ling Tao
Cclab of Metrohm Chian, Beijing, 10085
Bj.sunh@metrohm.com.cn
These heavy metallic elements such as Pt and Rh mainly come from the soil and the auto exhaust during planting , the metal in containers, wine pump, and pipes during wine manufacturing. Pt and Rh can influence the stability and taste of wine. After UV digestion, Ultra-trace Pt and Rh were determined with adsorptive stripping voltammetry (AdSV) at HMDE. The minimum detectable quantity of Pt and Rh reach 5 ng/L both via standard addition method. We find a new electrochemical approach to determine Ultra-trace Pt and Rh in food analysis field.
Key words：Pt , Rh, wine, VA, UV digestion
免責聲明
- 凡本網注明“來源：儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- 本網轉載并注明自其他來源（非儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- 如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內與本網聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。
浙公網安備 33010602002722號
2025第十屆華南空氣壓縮機展覽會
展會城市：佛山市展會時間：2025-05-21