淀粉斑點測定

    1范圍

    本標準規(guī)定了肉眼觀察測定淀粉斑點的方法。

    本標準適用于干燥的粉末狀淀粉和變性淀粉。

    2術語和定義

    下列術語和定義適用于本標準。

    2.1

    斑點spot

    在規(guī)定條件下，用肉眼觀察到的雜色點。

    3原理

    通過肉眼觀察樣品，讀出斑點的數量。

    4儀器

    4.1透明板：刻有10個方形格(1 cm×1 cm)的無色透明板。清潔，無污染。

    4.2平板：白色，清潔，無污染，可均勻分布樣品。

    5操作過程

    5.1樣品預處理

    樣品應充分混勻。

    5.2稱樣

    稱取樣品(5. 1)10 g，均勻分布在平板(4.2)上。

5.3計數 

   將透明板(4.1)蓋剄已均勻分布的樣品上，并輕輕壓平。在較好的光線下，眼與透明板的距離保持30 cm，用肉眼觀察樣品中的斑點，并進行計數，記下10個空格內樣品的斑點總數量。

    注：分析人員的裸眼視力或矯正視力應在1. 0以上。

    5.4測定次數

    應進行平行實驗。

    6結果計算

    6.1計算方法

    結果以每平方厘米的斑點的數量表示，見式(1)。

           X= C/10………………………………(1)

    式中：

    x——樣品的斑點，單位為個每平方厘米（個／cm2）；

    C——10個空格內斑點的總數，單位為個。

    取平行實驗的算術平均值為結果，結果保留一位有效數字。

    GB/T 22427.4——2008

    6.2重復性 

    平行實驗結果的差值，不應超過1.0。若超出上述限值，應重新測定。