PE-T電子式拉伸儀主要用于測定面粉質(zhì)量和面團拉伸特性，和PF系列粉質(zhì)儀配合使用，能夠在實驗室內(nèi)模擬烘培產(chǎn)品的生產(chǎn)，快速可靠地預測最終產(chǎn)品的質(zhì)量。拉伸儀對醒發(fā)過一段時間的面團進行拉伸直至斷裂，由高精度傳感器測量拉伸過程中的拉伸力，并通過軟件計算拉伸面團的各個特性參數(shù)，從而對面粉品質(zhì)做出可靠準確的評價。

　　電子式拉伸儀主要優(yōu)點和特點

　　·采用步進電機驅(qū)動，運行平穩(wěn)安靜，速度更精準。

　　·發(fā)酵箱使用了優(yōu)質(zhì)保溫材料，發(fā)酵效果更好。

　　·采用3.5寸彩色觸摸控制屏，可以實時監(jiān)測發(fā)酵箱溫度。

　　·觸摸屏帶有計時功能，計時結(jié)束發(fā)出蜂鳴聲提醒。

　　電子式拉伸儀技術(shù)參數(shù)

　　1、采用高精度的傳感器和電子系統(tǒng)高速采集數(shù)據(jù)，并在軟件中實時顯示拉伸力與拉伸長度的關(guān)系，更直觀地呈現(xiàn)實驗結(jié)果;

　　2、封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫的功能;

　　3、可測試的面粉特性：

　　•拉伸阻力(5cm拉伸時)

　　•最大拉伸阻力

　　•延伸性

　　•拉伸(能量圖線包圍的面積)

　　•拉伸比(5cm時的拉伸阻力/延伸性)

　　•最大拉伸比(拉伸阻力最大值/延伸性)

　　4、過載保護功能：實驗過程中采集的數(shù)據(jù)超過過載保護閾值1500EU時即立刻停機，并報警;

　　5、含6只面團托架，托架經(jīng)特殊處理不易粘粉;

　　6、滾圓器轉(zhuǎn)速：(83±3) r/Min;

　　7、搓條轉(zhuǎn)速：(15±1 )r/Min;

　　8、電源：220V AC 50Hz 200W;

　　★9、醒發(fā)箱時間和溫度實時顯示;

　　★10、拉面鉤移動速1.45±0.05cm/s，采用同步帶傳動;

　　★11、醒發(fā)系統(tǒng)采用高精度水浴控溫，醒發(fā)箱工作溫度30±0.2℃;

　　★12、每年免費為用戶標定儀器，自安裝調(diào)試結(jié)束之日起第二年和第三年各免費提供1次上門校準保養(yǎng)工作;

　　★13、可在多終端上實時查看拉伸數(shù)據(jù);

　　14、循環(huán)方式：密閉式循環(huán);

　　15、溫度設(shè)定范圍：20~50℃;

　　16、溫度調(diào)節(jié)精度：±0.1℃;

　　17、電源：220V AC 50HZ 1200W;

　　18、最大流量：15L/min;

　　19、水槽尺寸：335*185*410;

　　20、 采用PID 控溫技術(shù)，控溫精度高;

　　21、嵌入式軟件控溫技術(shù)，控溫精確、穩(wěn)定、均勻，同時增加加熱元件檢測技術(shù)，實現(xiàn)對加熱元件實時監(jiān)測;

　　22、如有異常系統(tǒng)自動報警提示，使整機更智能化。

　　23、配套設(shè)備：拉伸儀主機(1臺)、品牌電腦1套、品牌打印機1套、恒溫水浴(1套)、數(shù)據(jù)處理軟件(1套)等。