MJ-IIIA面筋測定儀由兩個洗滌頭組成,是面筋測定系統(tǒng)的重要組成部分，主要完成面筋測定的洗滌工作，MJ-IIIA面筋測定儀細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：200目，粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：26目。

MJ-IIIA面筋測定儀檢測結(jié)果可靠

人們在選購面粉時，zui關(guān)心的還是面粉好壞，那么如何通過科學(xué)手段鑒定面粉的好壞，這時可以通過面筋測定儀來進(jìn)行判斷。面粉中濕面筋含量是鑒定面粉品質(zhì)優(yōu)劣的重要指標(biāo)之一，目前檢驗面筋的方法主要是手工洗滌法，費工費時，一般檢驗一個樣品約需要6Omni時間。面筋測定儀是一種近年來上開始投人使用的面粉檢驗儀器，它仿照人手指的功能順序進(jìn)行攪拌成面團(tuán)后再沖洗淀粉，然后用離心機除去面筋中游離水而得到樣品的濕面筋含量。這種方法檢驗一個樣品只要6~smni,大大提高了檢驗速度。另外由于儀器在攪拌和沖洗過程中均在封閉的容器內(nèi)進(jìn)行，減少了工作中由于失誤所造成的人為損失，檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性也有提高。

面筋測定儀用于沖洗面筋的緩沖液要根據(jù)檢驗情況每天須準(zhǔn)備新鮮的溶液，一般檢驗一次約用300ml。通過用顯著性檢驗法證明面筋儀快速測濕面筋含量符合現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)要求。和手洗法一起用于面筋檢驗是可靠的。

浙江托普儀器有限公司一直致力于土壤、氣象、種子、植物生理、環(huán)境、糧油食品檢化驗等相關(guān)農(nóng)業(yè)檢測儀器的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，專業(yè)生產(chǎn)面筋測定儀，公司生產(chǎn)的面筋測定儀在國內(nèi)外市場上廣泛的應(yīng)用和普遍的好評。

儀器名稱：面筋測定儀

儀器型號：MJ-IIIA

面筋測定儀功能特點：

1、用來測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的儀器特別適合樣品量多的用戶

2、面筋測定儀由雙頭面筋測定儀、MJZ型面筋指數(shù)測定儀、烘干儀組成

3、廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門

面筋測定儀技術(shù)參數(shù)：

差不超過15個單位。

攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min

重量 16Kg 

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