電子式面筋測定儀和拉伸儀通過面團流變的測量來測定面粉的質量，而干、濕面筋作為面粉改劑，其質量測定也越來越重要。
• 測量面筋的拉伸和彈性;
• 測定面粉是否適用于面條生產;
• 面粉的熱損傷以及干燥條件引起谷朊粉的蛋白質變性情況。
Glutograph-E面筋儀的特點：
•測量電子系統(tǒng);
• 內置電腦;
產品特點：
1、實用性和安全性做的比較到位；
2、內置可充電電池，可反復充電使用；
3、設備自帶儲存器，可自動儲存測定的數(shù)據(jù)；
4、設計小巧，方便外出攜帶工作；
5、測定時間短，只需幾秒就能完成測定；
6、雙通道測量，數(shù)據(jù)自動儲存；
7、采用的是防震包裝箱，不怕碰撞；
8、技術成熟，設施完善，可在任何環(huán)境下使用。
電子式面筋測定儀技術參數(shù)：
1、測量誤差：＜5%；
2、儲存空間：1000條；
3、測量穩(wěn)定：0-40度；
4、頻率：50Hz±1Hz；
5、電池充電，8～14小時；
6、電源：110-220V；
7、測量穩(wěn)定性：97.6%；
8、串聯(lián)接口：RS232，轉換器12bit A/D。
北京布拉德科技發(fā)展有限公司成立于2007年，公司目前已經與日本Kett公司、日本佐竹SATAK公司、德國MEKU公司、德國MATTHAUS公司、美國OPTI Science公司、等等十幾家設備制造商建立了合作關系。
公司產品對生命科學、農業(yè)、食品、工業(yè)、海洋環(huán)境、環(huán)保、地表水、污/廢水、農業(yè)生態(tài)、石化、橡膠、教育、以及高校實驗室等領域。
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