美國NIST SRM 17F 蔗糖旋光標(biāo)準(zhǔn)品主要用作校準(zhǔn)旋光系統(tǒng)的糖度測定標(biāo)準(zhǔn)。提供了在 20.00 °C ? 0.01 °C 下在 100.00 mm 池和 200.00 mm 池中的 SRM 17f 蔗糖“標(biāo)準(zhǔn)溶液”（如下所述）的經(jīng)認(rèn)證的化學(xué)純度和旋光度參考值。一個(gè)單位的 SRM 17f 由一個(gè)裝有 60 克結(jié)晶蔗糖的瓶子組成。
儲(chǔ)存和使用：
SRM 應(yīng)在大約 20 °C 至 25 °C 的溫度下儲(chǔ)存在其原瓶中。 通過適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存和處理，這種材料在使用前不需要干燥。 使用后必須重新蓋緊蓋子，避免過度潮濕和光照
材料來源：
美國NIST SRM 17F 蔗糖旋光標(biāo)準(zhǔn)品使用的材料由加利福尼亞和夏威夷糖業(yè)公司（加利福尼亞州克羅克特）提供。
標(biāo)準(zhǔn)糖溶液的制備：
為了非常準(zhǔn)確的測量，SRM 溶液應(yīng)在無菌條件下使用純滅菌水新鮮制備。 “普通糖溶液”定義為 26.0160 克“純”蔗糖在真空中稱重，溶解在純水中，稀釋至 100.000 立方厘米在 20.00 °C。這相當(dāng)于每 100.000 克水溶液中含有 23.7018 克蔗糖。因此，稱出 23.7018 克 SRM 17f 并添加純無菌水至總質(zhì)量 100.000 克。有關(guān)制備普通糖溶液的更多信息，請參見參考文獻(xiàn) 3。在實(shí)踐中，可以準(zhǔn)確稱量不同于 23.7018 g 的量，并將觀察到的旋轉(zhuǎn)乘以 23.7018 與實(shí)際質(zhì)量的比值，以將結(jié)果與參考值見表 2a。
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