食用明膠粘度計勃式粘度測試儀所配置的毛細(xì)管粘度計，出廠前均按照國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定經(jīng)過嚴(yán)格校正。并已將其誤差補(bǔ)償系數(shù)，寫入微型機(jī)程序，帶進(jìn)粘度值的運(yùn)算過程。

食用明膠粘度計勃式粘度測試儀適用于食用明膠的勃氏粘度測試。

食用明膠粘度計勃式粘度測試儀測試方法：

1、 GB 2794—81 膠粘劑黏度測定方法（旋轉(zhuǎn)黏度計法）本測定方法在環(huán)氧樹脂生產(chǎn)及應(yīng)用中已使用多年。多采用同濟(jì)大學(xué)機(jī)電廠生產(chǎn)的NDJ-97型旋轉(zhuǎn)式黏度計。適用于測量各種牛頓液體的黏度和非牛頓液體的旋轉(zhuǎn)表觀黏度。它有三種單元測定器，每單元包括一個測定容器。附有若干只轉(zhuǎn)子。根據(jù)試樣黏度大小選用某單元測定容器和配套轉(zhuǎn)子及轉(zhuǎn)速，使讀數(shù)在刻度盤的20%—85%范圍內(nèi)，將轉(zhuǎn)子垂直浸入試樣中心。使液面至轉(zhuǎn)子液位標(biāo)線。在（25±0.5）℃下測定。記錄轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)（60±2）s時的指示數(shù)值。對高黏度試樣記錄（120±2）s時的讀數(shù)。試驗結(jié)果按儀器要求計算。應(yīng)表明旋轉(zhuǎn)黏度計的型號，轉(zhuǎn)子編號，轉(zhuǎn)速和測定溫度。

2、 杯式黏度計法（GB 1723—79涂料黏度測定法）杯式黏度計又稱涂—1杯和涂—4杯黏度計，是一類構(gòu)造簡單的黏度計。多用于黏度小的環(huán)氧樹脂及環(huán)氧樹脂膠液。其原理是從杯內(nèi)通過規(guī)定的尺寸的底孔流出等體積的恒溫液體的時間長短來判斷黏度的大小，時間長黏度大，時間短則黏度小。所測數(shù)據(jù)不能互換。應(yīng)表明杯號。涂—杯規(guī)定流體的體積為50ml。底孔孔徑為φ5.6mm。孔長14.0mm；涂-4杯規(guī)定杯內(nèi)流體流完斷線為止，（約100ml），底孔孔徑為φ4.0mm，孔長4.0mm。涂—1杯有水浴套，涂—4杯只測室溫黏度。

操作要點(diǎn)：黏度杯和樹脂試樣，應(yīng)在測試溫度下恒溫處理。堵好孔底，將恒溫樹脂試樣倒入杯內(nèi)至滿并刮平。靜置片刻使試樣中的氣泡逸出。抽開底孔時應(yīng)立即用秒表計時。涂-1杯底孔下用量筒接收流出物，當(dāng)剛達(dá)到50ml時，停秒表，記錄時間。涂-4杯底孔下用150ml燒杯接收流出物。當(dāng)流出物連續(xù)線中斷成滴狀時，停止秒表，記錄時間，黏度以s表示。