大腸桿菌O157：H7顯色培養(yǎng)基
HiCrome MacConkey Sorbitol Agar Base
貨號 | 品名 | 規(guī)格 | 儲存條件 | 保質(zhì)期 |
| M1340 | HiCrome™ MacConkey Sorbitol Agar Base | 100g(2L) 500g(10L) | 2-8℃ | 詳見包裝品 |
| FD147-5VL | Tellurite - Cefixime Supplement | 5管(2.5L) | | 詳見包裝品 |
原理
麥康凱*瓊脂培養(yǎng)基 是根據(jù)Rappaport和Henigh的文獻(xiàn)描述而制備的（1）。培養(yǎng)基中含有*和BC指示劑，不含乳糖。用于鑒別大腸桿菌O157:H7腸道病原菌。
大多數(shù)大腸菌群菌株 會發(fā)酵*，產(chǎn)生酸。當(dāng)pH值低于6.8時，培養(yǎng)基中的中性紅會變成粉紅色。同時普通大腸桿菌具有ß-D葡萄糖醛酸酶，當(dāng)遇到培養(yǎng)基中BC指示劑時，會呈現(xiàn)藍(lán)綠色。當(dāng)兩種顏色疊加時，普通大腸桿菌在此種培養(yǎng)基中，終會呈現(xiàn)藍(lán)紫色。
大腸桿菌O157:H7不發(fā)酵*（2），也不具備ß-D葡萄糖醛酸酶活性（3），因而在此種培養(yǎng)基中產(chǎn)生的菌落為無色。
March和Ratnam報告（2），*麥康凱瓊脂培養(yǎng)基對大腸桿菌O157:H7的檢測具有*的敏感性和85%的特異性，該培養(yǎng)基可作為篩選大腸桿菌O157:H7的可靠手段。
此培養(yǎng)基中：碳源、氮源及其它必要的生長營養(yǎng)素，由酪蛋白酶解產(chǎn)物和?蛋白胨提供；結(jié)晶紫和膽鹽會抑制大多數(shù)革蘭氏陽性菌生長；培養(yǎng)基中的氯化鈉維持滲透壓平衡。
如果需要，此培養(yǎng)基還可添加 碲酸鹽*添加劑（FD147），可使培養(yǎng)基更具有選擇性（4）。亞碲酸鉀可使大腸桿菌O157選擇性生長，并抑制嗜水氣單胞菌和普羅維登菌的生長；*可抑制變形桿菌。
注：假單胞菌在此培養(yǎng)基中也可產(chǎn)生無色菌落。若需對可疑菌落辨別，可進(jìn)行氧化酶試驗，在5-10秒內(nèi)觀察結(jié)果。
應(yīng)用
HiCrome™麥康凱*瓊脂培養(yǎng)基 *用于從食物和動物飼料中選擇性分離大腸桿菌O157:H7。
培養(yǎng)基成分
成分 克/升
酪蛋白酶水解物 17
?蛋白胨 3
* 10
膽鹽混合物 1.5
氯化鈉 5
結(jié)晶紫 0.01
中性紅 0.03
BC指示劑 , 01
瓊脂 13.5
終pH（25℃） 7.1±0.2
配置
在495ml蒸餾水中溶解25.06克,加熱至沸騰以*溶解。15磅滅菌（121°C）15分鐘。冷卻到45°C?；靹颍谷霟o菌培養(yǎng)皿。
如果需要添加液態(tài)碲酸鹽*添加劑（FD147），在無菌培養(yǎng)基冷卻前添加。
質(zhì)量控制
● 外觀——淺黃色至粉紅色，單一自由流動粉末
● 成膠性——牢固，可與1.35%瓊脂凝膠相媲美
● 制備好的培養(yǎng)基的顏色和透明度——在培養(yǎng)皿中為紫紅色、澄清并稍不 透明的凝膠形式
● 配比濃度——5.01%w／v(5.01g/100ml水)水溶液在25°C下pH為7.1±0.2
● pH值——6.90-7.30
培養(yǎng)結(jié)果
5-37°C孵育18-24小時后觀察培養(yǎng)特征（如有必要，可延至48小時）。
參考文獻(xiàn)
1.Hansen W. and Yourassawsky E., (1984), J. Clin. Microbiol., 20:1177.
2.Karmali M.A., Petric M., Lim C., et al, (1985), J. Infect. Dis., 151-775.
3.Thompson et al. (1990). J. Clin. Microbiol. 29, 2165-2168.
4.Zadik P.M., Chapman P.A. and Siddons C.A., (1993), J. Med. Microbiol., 39, 155-158.
產(chǎn)品引用文獻(xiàn)
1. Sreepriya Prakasan, Parmanand Prabhakar, Manjusha Lekshmi, Sanath Kumar,Binaya Bhusan Nayak.Isolation of Shiga toxin-producing Escherichia coli harboring variant Shiga toxin genes from seafood.Vet World. 2018 Mar; 11(3): 379–385.
2. SK Manna, C Manna,et al.Serogroup distribution and virulence characteristics of sorbitol-negative Escherichia coli from food and cattle stool.Journal of Applied Microbiology, 2010, 108 (2) :658–665
3. KM Mbae，MK Ndwiga，F(xiàn)G Kiruki.Microbiological Quality of Kachumbari , a Raw Vegetable Salad Popularly Served Alongside Roast Meat in Kenya.Journal of Food Quality,2018,(35):1-7
