涉及食品檢測市場監(jiān)管總局印發(fā)62項(xiàng)《食品安全風(fēng)險管控清單》

2024-09-05 08:37:11來源：化工儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：食品安全閱讀量：2616

　　【儀器網(wǎng) 行業(yè)要聞】8月29日，國家市場監(jiān)督管理總局正式發(fā)布了第二批共計(jì)62項(xiàng)《食品安全風(fēng)險管控清單》，以進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全風(fēng)險防控，為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提供更為全面和細(xì)致的風(fēng)險管理指南。至此，市場總局自2024年5月以來，已累計(jì)發(fā)布了95項(xiàng)《清單》，覆蓋了從保健食品生產(chǎn)到特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)的多個領(lǐng)域。

　　此次新增的62項(xiàng)《清單》是在首批33項(xiàng)基礎(chǔ)上的重要補(bǔ)充，特別針對保健食品、特殊膳食食品及特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等高風(fēng)險食品類別的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，進(jìn)行了風(fēng)險點(diǎn)梳理與管控措施制定?！肚鍐巍凡粌H明確了不同食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)和類別的風(fēng)險控制關(guān)鍵環(huán)節(jié)，還詳細(xì)描述了風(fēng)險點(diǎn)、管控措施、目標(biāo)、頻次及責(zé)任人員，為食品企業(yè)實(shí)現(xiàn)風(fēng)險的科學(xué)識別與精準(zhǔn)防控提供了強(qiáng)有力的工具。

　　檢驗(yàn)控制是《清單》風(fēng)險控制的重要環(huán)節(jié)，風(fēng)險點(diǎn)包括檢驗(yàn)?zāi)芰坝?jì)量、對委托檢測機(jī)構(gòu)的選擇與管理、檢驗(yàn)方法的選擇和檢測記錄等。清單要求企業(yè)具備與自檢項(xiàng)目適應(yīng)的檢驗(yàn)?zāi)芰?/strong>，能力涵蓋人機(jī)料法環(huán)等方面，并定期參加能力驗(yàn)證，檢驗(yàn)設(shè)備按期檢定或校準(zhǔn)，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。此外，對于檢測設(shè)備，還要求檢驗(yàn)設(shè)備按期檢定或校準(zhǔn)，并指定人員進(jìn)行設(shè)備維護(hù)，做好送檢預(yù)警，確保檢測的準(zhǔn)確度和精密度。

　　此次發(fā)布的《清單》是食品企業(yè)建立健全自身風(fēng)險管理體系的重要參考，有助于企業(yè)根據(jù)自身經(jīng)營業(yè)態(tài)、規(guī)模及食品類別等特點(diǎn)，開展全面的食品安全風(fēng)險分析，制定并實(shí)施符合企業(yè)實(shí)際情況的風(fēng)險管控措施。通過動態(tài)調(diào)整和完善《清單》，企業(yè)將能夠更加有效地將風(fēng)險管控要求融入日常管理體系中，實(shí)現(xiàn)食品安全風(fēng)險的全面覆蓋與有效控制。

　　為進(jìn)一步推動《清單》的落地實(shí)施，市場總局要求各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場監(jiān)管局(廳、委)積極組織宣傳培訓(xùn)，指導(dǎo)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會《清單》內(nèi)容，并結(jié)合實(shí)際情況制定具體實(shí)施方案。同時，各級市場監(jiān)管部門還將加強(qiáng)對食品企業(yè)的監(jiān)督檢查，確?！肚鍐巍芬蟮玫接行?zhí)行，切實(shí)保障廣大人民群眾的飲食安全。

　　素材來源：市場監(jiān)管總局

相關(guān)資料下載：
附件1：《食品安全風(fēng)險管控清單》目錄 .docx 附件2：食品安全風(fēng)險管控清單.zip

上一篇：《江蘇省檢驗(yàn)檢測條例(草案征求意見稿)》公開征求意見

下一篇：浙江“全省數(shù)字精密測量技術(shù)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”通過認(rèn)定

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評論
昵稱驗(yàn)證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情


所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)

相關(guān)新聞更多

15家檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書注銷
9月6日，江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布公告，注銷江蘇蘇科建設(shè)項(xiàng)目管理有限公司等15家檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書。

2024-09-11 08:55:52

1727

聚焦提升制造精度市場監(jiān)管總局實(shí)施一批制造業(yè)國家計(jì)量比對項(xiàng)目
近期，市場監(jiān)管總局組織實(shí)施了一批制造業(yè)國家計(jì)量比對項(xiàng)目，為提升支撐工業(yè)制造的計(jì)量保障能力，加快推動制造業(yè)由大變強(qiáng)，構(gòu)建以先進(jìn)制造業(yè)為骨干的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系筑牢計(jì)量根基。

2024-09-10 08:58:17

2616

市場監(jiān)管總局?jǐn)M發(fā)布優(yōu)化營商環(huán)境重點(diǎn)舉措！涉及這些計(jì)量檢驗(yàn)檢測
近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布公告，對《市場監(jiān)管部門優(yōu)化營商環(huán)境重點(diǎn)舉措(2024年版)》向社會公開征求意見。

2024-06-04 10:11:32

1067

11部門：強(qiáng)化食品質(zhì)量安全保障推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
近日，工信部獲悉，工信部、國家發(fā)展改革委、科技部等11部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》。

2023-04-24 16:09:04

1557

保障食品安全既要規(guī)范市場還要完善科普
食品安全是一個老生常談的話題，但同時也是一個群眾持續(xù)關(guān)注的話題。社會經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展為大眾的生活水平帶來了顯著提升，與此同時，消費(fèi)市場不斷擴(kuò)大，消費(fèi)者可以選擇食品也不斷增加。食品安全問題也逐漸從食材安全、烹飪安全等慢慢發(fā)展成了囊括了外賣、包裝食品安全在內(nèi)的，更加復(fù)雜的問題。

2023-03-09 10:50:57

3862

規(guī)范食品快速檢測使用市場監(jiān)管總局出臺最新意見
日前，市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于規(guī)范食品快速檢測使用的意見》，其中提到，食品快檢可用于對食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場制售食品等的食品安全抽查檢測，并在較短時間內(nèi)顯示檢測結(jié)果。

2023-02-02 16:28:57

2225