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新檢測標準發(fā)布科技助力篩選無“霉”飼料

2021-01-13 11:05:28來源：儀器網(wǎng)關鍵詞：檢測標準閱讀量：4331

　　【儀器網(wǎng) 時事聚焦】飼料，是指在農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)中所飼養(yǎng)的動物的食物總稱，也是現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)的基礎。我國的飼料工業(yè)起始于20世紀70年代，其市場規(guī)模隨著國民經(jīng)濟的快速發(fā)展而不斷壯大。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，2010年至2019年，全國飼料產(chǎn)量呈現(xiàn)持續(xù)增長的態(tài)勢，2019年的總產(chǎn)量達22885萬噸，行業(yè)競爭日漸加劇。

　　但在飼料行業(yè)快速發(fā)展的同時，因霉菌污染導致的飼料安全問題也成為人們普遍關注的熱點。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織估算，每年大約有25%的谷物受到不同程度的霉菌污染，我國是霉菌污染的重災區(qū)，飼料行業(yè)中的霉菌污染率更為嚴重，尤其是在氣候濕熱、適宜霉菌生存的南方地區(qū)。

　　自然界中的霉菌種類繁多且分布廣泛，人們目前已知的霉菌就有300多種，其中的大多數(shù)都能夠引起糧食、谷物和飼料的霉變。霉菌污染不僅會帶來巨大的經(jīng)濟損失，而且會降低飼料的適口性和營養(yǎng)價值。霉菌在生長和繁殖的過程中會產(chǎn)生大量毒素，動物采食之后可能引發(fā)生長發(fā)育緩慢、嘔吐腹瀉、胃腸道損傷、中毒甚至是死亡。更嚴重的是，霉菌毒素還沉積在動物的肝臟、肌肉、乳汁及禽蛋等食品中，通過食物鏈危害人體健康。

　　如何預防和控制飼料中的霉菌毒素，已經(jīng)成為養(yǎng)殖業(yè)急需解決的問題。霉菌毒素含量的準確檢測是進行有效監(jiān)督和管控的第一步，但是由于霉菌毒素種類繁多、結構差異大以及樣品基質(zhì)復雜等原因，多種毒素的高通量檢測一直是難以破解的技術瓶頸。

　　據(jù)科技日報報道，近日我國農(nóng)科院的專家團隊在多種毒素的高通量檢測領域取得了關鍵性突破。該團隊著眼于飼料中多種霉菌毒素同時污染的問題，在大量實驗數(shù)據(jù)基礎上提出了多重機制雜質(zhì)吸附原理，并研制出適合飼料基質(zhì)中5類37種霉菌毒素同時凈化的雜質(zhì)吸附型凈化柱，在縮短樣品凈化時間的同時，還擴大了飼料及畜產(chǎn)品中霉菌毒素監(jiān)測范圍。

　　基于多重機制雜質(zhì)吸附凈化柱，該團隊已經(jīng)制定出了新的農(nóng)業(yè)行業(yè)標準《飼料中37種霉菌毒素的測定液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法》，據(jù)了解，該標準是飼料中霉菌毒素高通量檢測標準，也是目前飼料中霉菌毒素“一次提取、一次凈化、一次上機”同步測定數(shù)量多的標準方法，自4月1日起將開始正式實施。

　　飼料及農(nóng)產(chǎn)品中的霉菌毒素污染直接關系著人類的健康和生命安全，已成為一個不容忽視的性問題。雖然霉變飼料的檢測、控制需要監(jiān)管部門運用先進科學的技術手段來規(guī)范，但是預防勝于治理，相關企業(yè)也需要在生產(chǎn)、運輸和儲存等環(huán)節(jié)做好飼料的防潮工作，人為降低霉菌污染的發(fā)生率。

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