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學(xué)校附近的食品安全科學(xué)儀器如何守護(hù)學(xué)生的早餐

2020-11-25 10:33:44來源：儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：食品安全閱讀量：5851

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測】如果讓你來設(shè)想自己城市的未來五年，你會希望他發(fā)生何種改變。在近的《中國青年報(bào)》上，一位上海的中學(xué)生結(jié)合自己生活中見到的場景，就學(xué)校附近買早餐的事，為城市發(fā)展提出了建議。而也正是這個(gè)建議，讓不同城市的師生及家長共同意識到了一個(gè)問題——學(xué)校附近的食品安全。

　　學(xué)生，對于一個(gè)國家來說，是未來的棟梁，是民族的希望。而保障學(xué)生健康成長，某種程度上就是守護(hù)了民族的未來。隨著知識與技術(shù)的不斷發(fā)展，如今的學(xué)生所需要掌握的知識越來越多，學(xué)業(yè)讓他們早早就體會到了早出晚歸的作息模式。也正是因?yàn)榫o湊的作息，越來越多的學(xué)生習(xí)慣在上學(xué)路上解決早飯，學(xué)校附近各式各樣的早餐鋪?zhàn)匀灰渤蔀榱怂麄兊倪x擇。

　　雖說是早餐鋪，其實(shí)種類有很多，有的類似于便利店，有的則是普通的小餐館搭的早餐店面，甚至很多地方還有早上臨時(shí)搭的早餐棚。盡管我們不能一棒子打死，但是客觀事實(shí)是學(xué)校周圍的早餐魚龍混雜。

　　那么如何確保學(xué)校附近的食品安全有所保障呢？這可能要從多個(gè)方面進(jìn)行治理。

　　首先是早餐本身。事實(shí)上學(xué)生、老師、家長對于學(xué)校附近的早餐要求是有所不同的，有點(diǎn)希望口感好，有的則要求營養(yǎng)豐富，還有的希望價(jià)格實(shí)惠、原料新鮮，而這樣導(dǎo)致要保證早餐的安全并非一件易事，因?yàn)榇蠹业慕邮軜?biāo)準(zhǔn)是不一樣的。私以為，想要在滿足不同人的早餐需求同時(shí)又保證早餐的安全，需要的是區(qū)域范圍內(nèi)的市場檢測舉措。

　　一方面，對于那些店鋪每天現(xiàn)做的早餐，有關(guān)部門應(yīng)該定期檢查店家的執(zhí)照，并對其的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行定期監(jiān)測，此外，還需要不定期抽檢早餐衛(wèi)生情況，對于那些早餐不衛(wèi)生或者不健康的店面，視情節(jié)嚴(yán)重基于處罰。

　　另一方面，對于便利店等販賣早餐的店鋪，應(yīng)該要求他們講早餐的貨物信息與互聯(lián)網(wǎng)對接，確保每樣產(chǎn)品都能溯源，同時(shí)定期對貨源進(jìn)行檢測，保障食品供應(yīng)鏈上不出現(xiàn)食品安全問題。

　　除此之外，學(xué)校附近的食品安全問題還應(yīng)該擴(kuò)大范疇?？陀^來說，早餐雖然是校園附近食品安全的一個(gè)關(guān)鍵，但并不是全部。學(xué)生營養(yǎng)午餐的校外供應(yīng)鏈、周邊小賣鋪的“五毛零食”等，都是校園附近食品安全的灰色地帶，針對這些一方面應(yīng)該推動學(xué)生食堂透明化建設(shè)的加速，另一方面應(yīng)該杜絕三無食品在市場上的銷售，拒絕食品安全隱患潛藏在學(xué)生的生活環(huán)境中。

　　學(xué)校附近的食品安全，盡管不是什么大項(xiàng)目，確實(shí)目前社會需要重視的一個(gè)點(diǎn)，守護(hù)學(xué)生食品安全，也是守護(hù)祖國的明天。

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