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科學(xué)儀器看松茸瀕危后的監(jiān)測難題

2020-08-04 15:35:02來源:儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞:松茸閱讀量:3222
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導(dǎo)讀:“的食材往往只需要樸素的烹飪方式”這句出自《舌尖上的中國》的臺(tái)詞不但本身成為一句網(wǎng)絡(luò)流行的話語,也將一種鮮美的天然菌展示到了大眾的面前,它就是松茸。而就是這么一種美味卻珍貴的菌類,現(xiàn)在卻面臨著另一個(gè)問題——瀕臨滅絕。

  【儀器網(wǎng) 能源環(huán)境】“的食材往往只需要樸素的烹飪方式”這句出自《舌尖上的中國》的臺(tái)詞不但本身成為一句網(wǎng)絡(luò)流行的話語,也將一種鮮美的天然菌展示到了大眾的面前,它就是松茸。而就是這么一種美味卻珍貴的菌類,現(xiàn)在卻面臨著另一個(gè)問題——瀕臨滅絕。
 
 
  近日,世界自然環(huán)保聯(lián)盟首次將松茸列入世界瀕危物種紅色名錄中,這也就意味著,如果不對松茸的開采進(jìn)行約束,那么未來很有可能將不再有松茸這種物種,我們的子孫后代也將無法有機(jī)會(huì)品嘗到這種食材。
 
  當(dāng)然,從好的角度來說,既然現(xiàn)在已經(jīng)將其列入名錄,那么后續(xù)理所應(yīng)當(dāng)?shù)木褪菍?shí)施相關(guān)的保護(hù)及食材的可持續(xù)發(fā)展措施。不過,從實(shí)際實(shí)施的角度來看,后續(xù)的工作仍舊存在許多難題。
 
  利益市場背后的監(jiān)管難題
 
  松茸為什么受歡迎?這和其營養(yǎng)價(jià)值有密不可分的關(guān)系。松茸不但富含人體所需的多種微量元素及氨基酸,還富含豐富的膳食纖維與生物活性酶,對人體有益的同時(shí),還能減輕身體在飲食上的負(fù)擔(dān)。而更重要的一點(diǎn)是,松茸中獨(dú)有的松茸醇還被認(rèn)為是獨(dú)特的抗癌物質(zhì),也因此進(jìn)一步受到了大眾關(guān)注。
 
  與此同時(shí),松茸的價(jià)格也非常昂貴,這和松茸的生長難度有著密切的關(guān)聯(lián)。毫不夸張地說,松茸的生長是一個(gè)天時(shí)地利共同作用的成果。一方面,從環(huán)境角度來說,松茸的生長需要環(huán)境沒有受到污染的同時(shí)具備大量的高齡(50年以上)的樹群;另一方面,松茸出土前需要充足的雨水澆灌,而出土后又需要充足的光照。也正是因?yàn)檫@些苛刻的條件,使得松茸數(shù)量本身就不多,而其中適合食用的就更少了。
 
  也正是因?yàn)樯L難度與市場需求之間的矛盾,為松茸這種物種帶去了嚴(yán)重的打擊。不少采菌者專注眼前的利益,不考慮可持續(xù)發(fā)展,將尚未長成的“童茸”和用于繁殖的老茸都采集走,導(dǎo)致環(huán)境內(nèi)新茸數(shù)量驟減,產(chǎn)量與品質(zhì)便越來越差。
 
  當(dāng)然,解決的方法也很簡單——立規(guī)矩。就像海產(chǎn)業(yè)有禁漁期和放魚苗的規(guī)定,松茸的育茸采摘自然也同樣可以效仿,通過設(shè)立相關(guān)的規(guī)定與處罰措施來達(dá)到同樣的效果。但是實(shí)際實(shí)施的難點(diǎn)其實(shí)還是在監(jiān)管上,或者說想要建立晚上的監(jiān)管網(wǎng),還需要很長一段時(shí)間來約束,以及如何平衡采菌人之間的利益,也需要協(xié)調(diào)好久。
 
  減產(chǎn)背后的環(huán)境問題
 
  前文說過,松茸的生長講究天時(shí)地利,而客觀的來說,天時(shí)不可控,但是地利或許可以。事實(shí)上,目前許多地方不適合松茸的養(yǎng)殖,主要的原因還是環(huán)境污染導(dǎo)致的,也就是說,如果能夠約束一個(gè)地區(qū)的環(huán)境狀況,避免環(huán)境污染的產(chǎn)生,那么就有可能實(shí)施封山育茸的模式。
 
  而從污染防治的角度來看,完整的生態(tài)環(huán)境監(jiān)測網(wǎng)自然就必不可少了。一方面,通過土壤土質(zhì)分析儀、大氣多參數(shù)監(jiān)測系統(tǒng)、水質(zhì)檢測儀可以對山林的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行全方位的檢測;另一方面通過建設(shè)監(jiān)測站,可以對區(qū)域環(huán)境進(jìn)行長期的把控。而當(dāng)能夠保證區(qū)域環(huán)境是無污染的時(shí)候,育茸的工作也就可以順勢開展開來了。
 
  本文參考資料來源:科技日報(bào)
 
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    2020-12-18 10:16:10
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