閱讀排名更多

企業(yè)直播更多

推薦展會更多

你的飯盒真的安全嗎？檢測儀器來把關(guān)

2019-10-10 10:16:13來源：化工儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：飯盒安全閱讀量：2656

　　【儀器網(wǎng) 時事聚焦】眾所周知，隨著社會發(fā)展的加速，人們的生活節(jié)奏也在加快，不少上班族為了工作大多依靠外賣或者便利店的快餐解決一日三餐。久而久之，那些高油高糖高熱量的不健康食物成為人們發(fā)胖、脫發(fā)乃至出現(xiàn)腸道疾病的重要隱患。不過值得慶幸的是，近年來，隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，對于飲食健康也越發(fā)重視起來。越來越多的上班族開始親自下廚烹飪并用飯盒密封好帶去公司加熱，既環(huán)保又能保證飲食健康。

　　就在前些時日，一向依靠外食解決三餐的小編在某寶購買飯盒后也開始了帶飯之旅。一到午飯時間，公司茶水間的微波爐前就開始上演“緊鑼密鼓”的熱飯“大戰(zhàn)”。同事們紛紛亮出裝滿午餐的各色飯盒，討論各自的餐食。也有不少人為了節(jié)約排隊(duì)等待的時間，干脆直接用可自熱飯盒加熱午餐，方便。

　　目前市面上針對上班族開發(fā)設(shè)計(jì)的飯盒種類繁多，大體歸為以下兩種，一種是可微波爐加熱的飯盒，一種是可自熱的飯盒。其中，可微波爐加熱的飯盒按照材質(zhì)分，又可分為塑料飯盒以及玻璃飯盒。而可自熱飯盒大多是食品級的不銹鋼材質(zhì)制成。利用飯盒自帶餐食在提倡環(huán)保及健康的當(dāng)下無疑是正確的選擇，然而，網(wǎng)購平臺以及商店內(nèi)標(biāo)榜“食品級”、“可微波爐加熱”等標(biāo)語的飯盒真的安全無毒害嗎?

　　據(jù)了解，市售的微波爐專用塑料飯盒一般采用耐高溫的食品級塑料制作而成，如聚丙烯(PP)或聚乙烯(PE)。這些塑料雖說可以耐高溫，但是一旦加熱的溫度超過其本身的承受能力就會釋放出有毒有害的塑化劑等成分，污染食品，從而給人們的健康安全造成一定的威脅。此外，關(guān)于自加熱飯盒的安全性，其加熱原理主要是化學(xué)反應(yīng)放熱，即通過生石灰與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而放出大量的熱將內(nèi)層飯盒中的食物加熱到適宜溫度。在整個加熱過程中存在幾點(diǎn)安全隱患。首先，化學(xué)反應(yīng)是否會生成對人體有害的物質(zhì)；其次，反應(yīng)后的產(chǎn)物是否會在高溫的驅(qū)使下污染食品；后，盛裝食品的容器加熱后是否會影響食物。以上這些問題都是在使用飯盒的過程中需要注意的問題。

　　事實(shí)上，消費(fèi)者選購高質(zhì)量合格的微波爐專用或者可自熱的飯盒通常情況下是不會出現(xiàn)安全問題的。然而，由于微波餐具的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的不完善以及缺乏公認(rèn)的實(shí)際微波模擬測試條件，導(dǎo)致市面上生產(chǎn)的飯盒質(zhì)量參差不齊，難以保證。因此，飯盒在市面上流通前對其進(jìn)行生產(chǎn)加工過程的監(jiān)控以及出廠檢驗(yàn)是保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要舉措。

　　依據(jù)GB 9684《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼制品》、GB 9688《食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對飯盒的質(zhì)量進(jìn)行檢測的項(xiàng)目包括感官、鉛、鉻、鎳、鎘、砷、蒸發(fā)殘?jiān)?4%乙酸)、蒸發(fā)殘?jiān)?正己烷)、高錳酸鉀消耗量、重金屬、脫色試驗(yàn)等。檢測上述這些項(xiàng)目用到的儀器設(shè)備包括重金屬檢測儀、金屬探測儀、耐熱儀、熱性能測定儀、塑性計(jì)等。

　　有了上述檢測儀器的層層把關(guān)，消費(fèi)者在選購飯盒時也不可掉以輕心。正所謂病從口入，為了保證飲食安全，消費(fèi)者需要掌握一些選購飯盒的知識。除了要了解飯盒的制作材料，飯盒的外觀以及保溫性、耐熱性、加熱時的注意事項(xiàng)等都是需要注意的問題。相信在檢測儀器的嚴(yán)格篩查以及消費(fèi)者謹(jǐn)慎選購之下，飯盒安全問題將不再出現(xiàn)。

　　以上資料來源參考：百度百科、中國輕工業(yè)網(wǎng)

上一篇：世界愛眼日今天你愛護(hù)自己的眼睛了嗎？

下一篇：從登月到儀器研發(fā) 資金有多重要？

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評論

昵稱驗(yàn)證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)

相關(guān)新聞更多

公路與水運(yùn)試驗(yàn)檢測儀器計(jì)量管理目錄發(fā)布
為進(jìn)一步完善交通運(yùn)輸計(jì)量管理體系，促進(jìn)交通運(yùn)輸行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，交通運(yùn)輸部辦公廳印發(fā)《公路專用試驗(yàn)檢測儀器設(shè)備計(jì)量管理目錄》《水運(yùn)專用試驗(yàn)檢測儀器設(shè)備計(jì)量管理目錄》。

2024-07-31 08:40:05

1485
默克宣布收購半導(dǎo)體行業(yè)計(jì)量和檢測儀器供應(yīng)商Unity-SC
近日，默克宣布計(jì)劃收購半導(dǎo)體行業(yè)計(jì)量和檢測儀器供應(yīng)商Unity-SC。此次收購涉及的交易金額包括1.55億歐元的付款，以及額外基于里程碑的進(jìn)一步付款。

2024-07-24 08:47:28

1749
預(yù)算760萬元武漢市公安局采購檢測儀器及配套耗材
近日，武漢市公安局委托湖北省招標(biāo)股份有限公司組織公開招標(biāo)，采購頂空氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀等檢測儀器設(shè)備及配套耗材，預(yù)算760萬元。

2024-04-12 14:58:01

4050
增加高精度檢測儀器需求九部門嚴(yán)格規(guī)范餐飲業(yè)
近日，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，商務(wù)部等9部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導(dǎo)意見》，以穩(wěn)定和擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，支持餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)一步增強(qiáng)消費(fèi)在國內(nèi)大循環(huán)中的主體作用。

2024-04-01 14:36:59

1048
預(yù)算221萬梅州市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)所采購檢驗(yàn)檢測儀器
近日，梅州市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)所就“梅州市食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)所檢驗(yàn)檢測儀器設(shè)備采購項(xiàng)目”發(fā)布公開招標(biāo)公告，預(yù)算金額為221萬元。

2024-03-06 14:45:26

1306
預(yù)算350萬江西省產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院采購一批檢驗(yàn)檢測儀器設(shè)備
江西省智能產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新研究院委托江西凡響工程項(xiàng)目管理有限公司采購檢驗(yàn)檢測儀器設(shè)備一批招標(biāo)，預(yù)算金額350萬，項(xiàng)目編號為JXFX-2024-NC1360。

2024-01-09 14:33:32

1364