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減少脂肪攝入脂肪測(cè)定儀助力糧食脂肪酸檢測(cè)

2019-04-30 08:44:29來源：化工儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：脂肪測(cè)定儀閱讀量：1916

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測(cè)】谷雨過后隨著氣溫的逐漸升高，夏天的氣息越發(fā)濃重。在入夏之前，一場(chǎng)消無聲息的全民甩肉大戰(zhàn)逐漸拉開序幕。為了能在夏天穿上美美的裙子，眾多姑娘們無疑成為了這場(chǎng)大戰(zhàn)的主力軍。而想要擁有苗條身材，減少脂肪的攝入十分重要。

　　那么如何有效的減少脂肪的攝入呢？想必大家的選擇是少吃。其實(shí)，關(guān)鍵還在于糧食的脂肪含量是否過高。隨著人們物質(zhì)生活的逐漸富裕，大家的脂肪攝入量也在逐年增加，肥胖問題日益突出，因肥胖引發(fā)的心血管疾病，糖尿病等疾病的患病概率也在逐年提升。為應(yīng)對(duì)日趨嚴(yán)重的肥胖問題，幫助人們減少脂肪的攝入，我國(guó)加大了對(duì)糧食脂肪含量的檢測(cè)力度，從源頭開始把關(guān)，努力呵護(hù)人們的身體健康。其中，脂肪測(cè)定儀對(duì)脂肪含量的測(cè)定工作起到了重要的作用。

　　脂肪測(cè)定儀是根據(jù)索氏抽提原理、用重量測(cè)定方法來測(cè)定脂肪含量，即在有機(jī)溶劑下溶解脂肪，用抽提法將脂肪從溶劑中分離出來，然后烘干，稱量，計(jì)算出脂肪含量的儀器。該儀器主要用來測(cè)定糧食(包括玉米、稻谷)品質(zhì)判定指標(biāo)----脂肪酸值，同時(shí)適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測(cè)定。

　　脂肪酸是簡(jiǎn)單的一種脂，它是許多更復(fù)雜的脂的組成成分。雖然脂肪是減肥殺手，但同時(shí)也是人體的能量來源。人們所需的脂肪酸有三類：多元不飽和脂肪酸、單元不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸。每人每天要吃齊這三種脂肪酸，不能偏好任一油類，否則油脂攝取失衡，會(huì)形成疾病。此外，每日單元不飽和脂肪酸的攝食量要占一成，多元不飽和脂肪酸要占一成，而飽和脂肪酸要少于一成。

　　目前，隨著肥胖問題得到廣泛關(guān)注，脂肪測(cè)定儀器市場(chǎng)也水漲船高，涌現(xiàn)出了一大批致力于脂肪測(cè)定儀器研發(fā)與應(yīng)用的企業(yè)，如上海舍巖、濟(jì)南阿爾瓦、樂佳等，為我國(guó)的糧食脂肪含量測(cè)定做出了不少的貢獻(xiàn)。

　　與此同時(shí)，我們也應(yīng)該看到，肥胖問題不容小覷，僅憑糧食脂肪測(cè)定儀一己之力猶如杯水車薪，不能從根本上解決肥胖問題。要想從根本上解決肥胖問題，減少脂肪含量的攝入，除了減少生產(chǎn)高熱量、高脂肪食品外，人們努力管住嘴，主動(dòng)邁開腿才是關(guān)鍵。

　　隨著火箭少女101的專輯《卡路里》大熱，減肥話題被再度點(diǎn)燃，雖然我們不需要效仿“為了穿上比基尼，吃草吃成沙拉精”式的過度減肥方法，但我們確實(shí)應(yīng)該“拜拜！甜甜圈，珍珠奶茶方便面，戒掉可樂戒油膩。來來！后轉(zhuǎn)體，高溫瑜伽仰臥起，動(dòng)感單車普拉提。”相信，全民減肥大作戰(zhàn)終將取得勝利!

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