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上海光譜儀器有限公司

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上海光譜 | 如何測定蔬菜中硒的含量?

閱讀:483      發(fā)布時間:2019-8-21
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  摘要:本文使用上海光譜儀器有限公司生產的氫化物發(fā)生器SP HS-100和原子吸收分光光度計SP-3801,采用氫化發(fā)生原子吸收分析技術測定蔬菜中硒的含量,該方法的靈敏度為0.17ug/L,線性相關系數(0-40ug/L)大于0.999,RSD<3%(n=7),結果較滿意。
 
  關鍵詞:氫化物原子吸收光譜法,氫化物發(fā)生器(SPHS100),蔬菜,硒
 
  一.引言
 
  硒是人體健康的必需元素,具有重要的生理功能,硒具有抗癌、抗氧化、增強人體免疫力和調節(jié)蛋白質的合成等功能?,F代醫(yī)學已經證明,每日補充200微克硒對健康人是安全和有效的,但人體攝入過多的硒對健康也有很大的危害,硒的高膳食攝入400微克/天。過量的硒可引起中毒,表現為頭發(fā)變干變脆、易脫落,指甲變脆、有白斑及縱紋、易脫落,皮膚損傷及神經系統(tǒng)異常,嚴重者死亡。當硒缺乏的時候,就很容易導致人體免疫能力下降,威脅人類健康,生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關,如癌癥、心血管病、肝病、白內障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病等癥狀。氫化物原子吸收法測定硒方法簡單,靈敏度高,準確性好,結果較滿意。
 
  二.實驗部分
 
  儀器設備及試劑:
 
SP-3803火焰原子吸收分光光度計(上海光譜儀器有限公司)
 
  SP-HS100全自動氫化物發(fā)生器 (上海光譜儀器有限公司)
 
  KJ-100微波消解儀(上海屹堯科技)
 
  TTL-10S超純水機(北京同泰聯科技發(fā)展有限公司)
 
  BS-124-S電子天平(德國賽多利斯科學儀器公司)
 
  硒元素空心陰極燈(河北寧強)
 
  奶油生菜(星星美蔬)
 
  硝酸、鹽酸、雙氧水,優(yōu)級純(國藥集團上海化學試劑有限公司)
 
  氫氧化鈉,分析純(國藥集團上海化學試劑有限公司)
 
測試條件如下:
 
表1 原子吸收儀器的測試條件
 
表2 氫化物條件
 
  溶液配制:
 
  硒標準溶液500mg/L:用移液槍移取10mL 1000mg/L的硒標準溶液于燒杯中,然后加入10mL濃鹽酸混勻,將燒杯放置在電熱板上加熱,待微沸數分鐘后取下冷卻至室溫,此溶液為500mg/L。
 
  硒中間液50mg/L:用移液槍取500mg/L溶液5mL,用20%HCl定容至50mL。
 
  硒標準使用液1mg/L:用移液槍取2mL硒中間液(50mg/L),用20%HCl定容至100mL,待用。
 
  硒標準曲線的配制:用移液槍分別移取0、1.0、2.0、3.0、4.0mL的硒標準使用液,用20%HCl定容至100mL,此溶液為0, 10.0, 20.0, 30.0,40.0 ug/L。
 
  1% KBH4:稱取1.5gNaOH和5.0g KBH4于燒杯中,加適量水溶解后轉移至500mL容量瓶中,加水定容至刻度,待用。
 
  1%HCl:量取10mL鹽酸溶液至1000mL容量瓶中,加水定容至刻度,待用。
 
  樣品制備與處理:
 
  樣品用水洗凈,晾干,取可食部分,制成勻漿,儲于塑料瓶中。
 
  微波消解:稱取0.8g已制備試樣于消化管中,加10mL硝酸、2mL過氧化氫,振搖混合均勻,于微波消解儀中消化,微波消化條件如下表所示,消解結束待冷卻后,將消化液轉移入錐形瓶中,加幾粒玻璃珠,在電熱板上加熱至近干。再加5mL鹽酸溶(6mol/L),繼續(xù)加熱至溶液變?yōu)榍辶翢o色并伴有白煙出現,冷卻,轉移,用20%鹽酸定容至20mL,混勻待測,同時做試劑空白實驗。
 
表3 微波消解程序
 
  三. 標準曲線
 
  使用上海光譜有限公司研制的全自動氫化物發(fā)生器,該儀器采用原子吸收分光光度計與氫化物聯用測定硒。硒的標準曲線見圖1。
 
  四. 測試結果(見表4)
 
五. 結論
 
  使用上海光譜儀器有限公司研制的全自動氫化物發(fā)生器進行了初步的應用研究,在該裝置上進行了水質砷的含量的測定,儀器使用正常,結果滿意。
 
  此方法校正曲線相關性大于0.999,方法的檢出限為0.17ug/L,相對標準偏差小于3.0%。
 
  該儀器溫度、氣體流量可調,軟件自動化控制,操作方便、簡單。

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